缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史，并在全國各地受到了廣大“吃貨”的喜愛。那么很多朋友一定在想如果我開一家缽缽雞會怎么樣?今天王國忠成都缽缽雞培訓就專門來聊一聊缽缽雞開店創業的前景與優勢。

　　1、開店成本小，利潤高。

　　缽缽雞的開店成本小(500元擺攤到5萬元開店都可以)、利潤高(純利潤80%以上)，在同類型的餐飲之中名列前茅，而且經營起來也不是很勞累。

　　缽缽雞的菜品在油里侵潤了很久，極其的入味!

　　2、食用方便，上餐快。

　　缽缽雞的菜品都是提前處理好的，底料可以快速搭配，顧客進門就可以上菜，使顧客少了等餐的煩惱。菜品經過底料的長時間浸泡，更使食材能入味，入口爽滑。

　　店門口就放了好幾個大缽缽。有素菜的葷菜的。自己拿小缽缽去挑選，豐儉由人。選好后再自己用勺子舀一些紅油或者藤椒湯水進去。

　　3、經營方式多樣，前景好。

　　缽缽雞的經營方式非常多樣，既可以選擇開店，也可以選擇擺攤，開店方式多樣化。川菜的大行其道也培養出了大批的潛在客戶，適用群體廣泛、老少皆宜。尤其是現在的年輕人，特別鐘愛這種隨時都能吃，不需要等待的即食菜品。

　　4、口味多樣，菜品豐富。

　　缽缽雞主要有紅油芝麻味、藤椒味、白味這三種。菜品除了有傳統的雞肉以外，各類時令蔬菜、肉類、內臟等都可以做為缽缽雞的菜品選擇，因此缽缽雞具有了皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中，菜品豐富的特色。

　　5、可搭配多種小吃。

　　缽缽雞不僅本身味道鮮美，而且可以搭配多種小吃。比如說：冰糖銀耳、冰粉、蛋炒飯、豆腐腦、豆腐干、水餃、酸辣粉、醪糟蛋、醪糟湯圓等等。