缽缽雞店在成都遍布大街小巷，很受廣大食客的歡迎。下面，王國忠成都缽缽雞培訓就來為大家分享一些開缽缽雞店有哪些經營技巧。

　　一、顧客為中心

　　從顧客的眼光出發，清楚顧客的需要，然后滿足顧客。

　　二、把握機會，抓住機遇

　　生意的成功，系于是否能夠抓住機遇，平時就要選擇適當的時機，調查顧客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。

　　三、追求成長

　　缽缽雞店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。

　　四、缽缽雞店要做足特色

　　缽缽雞店在四川到處都是，要使顧客上門，非得有一些特色不可，同時要配合顧客的需要，充分發揮。

　　需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色并不限于經營品種，其它方面諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。

　　五、耐心、虛心的聽取顧客的意見

　　必須了解顧客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。

　　六、確保合理的利潤

　　不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。

　　七、力求創新，這一點在對于缽缽雞店的發展最為重要

　　只有努力創新的串串香店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。